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5分钟吃下13碗面 小面挑战赛冲击吉尼斯纪录

发布时间:2016-05-18发布者:记忆面馆

23日,世贸广场举行的无限挑战赛吸引了数百位吃货参与挑战,冠军在5分钟内吃下13碗小面。接下来,世贸广场将在4月30日、5月14日继续举行挑战赛,希望选出吃小面达人冲击吉尼斯纪录。 23日,记者来到位于轻轨3号线九公里站旁的重庆世贸广场,只见数百位吃货聚集于此,重庆知名小面师傅正制作美味的凉小面。挑战赛的具体规则是:参赛选手5人为一组,在规定的5分钟内,看谁吃的凉小面碗数最多。活动主办方为这次比赛设置了奖励,其中一等奖可获得价值150元现金奖励,二等奖可获得50元奖励。 在当日的比

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成都小面做法

发布时间:2016-05-18发布者:记忆面馆

用料:油辣子海椒、花椒面、黄豆酱油、猪油、味精、姜蒜水、熟花生碎、葱花、涪陵榨菜(切粒)、猪骨高汤(猪骨加老姜熬了三个小时)、保宁醋、青菜(空心菜,小白菜等都可)、碱水面、油辣子、干辣椒、白芝麻、菜籽油、花椒粉、干花椒 做法: 准备好材料后,烧一大锅开水,这一点很重要,即使只煮一碗面,水也要宽一点。 等水开的时候,把调料按自己的口味放入面碗中(调料1到9),吃醋的可以在这个时候加 向2中倒入猪骨汤(没有高汤的也可以直接加锅里刚烧开的水) 水烧开后

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小面怎么煮才好吃

发布时间:2016-05-18发布者:记忆面馆

面条一般煮多久起锅?要想面条清爽、不粘,该如何掌握火候?佐料怎么打才香?每次煮小面时,你是否都有这些困惑。昨日下午,覃家岗街道梨园社区组织了一场小面PK赛,社区附近的5家老资格面馆展开味道大比拼。 为拿下第一名,老麻抄手的厨师罗强特意带来了独家秘方花椒和特殊香料,“我这两样佐料味道不摆了。”姐妹面庄也带来了“必杀技”——高汤。“高汤是我买的猪骨头熬的,熬了一上午了。”姐妹面庄的梁小玲告诉记者,高汤可为小面提鲜,缺此不可。 “哎呀,辣而不燥,油而不腻,味道非常好。”作为评委,73岁的

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小面并发症

发布时间:2016-05-18发布者:记忆面馆

历史事实告诉我们,只有思维敏捷,辨别力强,行动果断,敢于拼搏的人才会成功。在小面投资这个问题上,就活生生地反映了这个问题。表现的系列并发症值得深思。 一是盲目跟风:考察不慎,不顾当地消费者的食俗,听说挣钱就不加选择,不切实际地蛮干,造成大起大落。 二是迷信加盟;开面馆贪生怕死,怕麻烦,投简单,不惜大把投资,对要加盟的品牌到底潜力怎样,能够走多远不去考察,听信广告鼓吹,大把花钱了事,当个甩手掌柜。结果任人忽悠,成为一个可怜兮兮的另类打工仔。 三是病急乱投医:不少人原本是开

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开面馆这样火有人不敢想

发布时间:2016-05-18发布者:记忆面馆

小面的发展速度非常迅猛。当有人还没有反应过来时,短短几个月时间,全国各地,大江南北的小面馆都遍地开花;当有人准备学小面开面馆时,已有不少人赚的个盆满钵满;当小面培训鱼目混珠时,仍有人因为正确的选择将面馆开得风生水起;当不少人还在为开小面馆赚不赚钱发愁时,的确有不少人将一碗小面卖到了几十元,演绎着月入几十万的神话传奇。 近日来,《天津网》等几十家媒体都在报道,31岁的妹子杨旎琨,从北京林业大学毕业后赴法国留学。看到面食蛮有市场,于是学习家乡风味的小面技术,做出的麻辣小面一碗卖到60元,法国人连汤

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